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Saba kan chahan

Ça fait un petit moment que je n’ai pas posté de nouvelles recettes, ce n’est pas que je suis en manque, bien au contraire j’en ai beaucoup sous le coude. J’ai pas mal de travail en ce moment et différents projets aussi… Bon à part ça, je dois faire mes gyozas (j’ai reçu le moule il n’y a pas si longtemps), les chawanmushi, les boulettes de viande ragoût au curry blanc, le saumon frit mayososu… Rhâ  J’en salive ! Pas vous ?

Bon, nouvelle recette…

Derrière ce nom se cache tout simplement des conserves de maquereau au cresson et riz frit… Simple comme bonjour. C’est un plat qui nous vient d’okinawa, région réputé pour faire une cuisine saine et où l’espérance de vie est la plus longue de toutes les régions du Japon. Lire la suite →