Toutes les recettes du mot Umeboshi

Onigiri

onigiri

Enfant je regardez souvent les dessins animés à la télé (oui, j’ai eu ma période Dorothée… Mais qui ne l’a pas eu ? Euh… Ma fille y a échappé!) et je voyais souvent les personnages manger de drôles de triangles. C’est bien plus tard que j’ai su ce c’était : Les onigiris. Cette recette n’est pas bien compliquée, mais il n’est pas facile de confectionner des triangles, mais avec un peu d’entrainement, c’est faisable, de plus, il existe des moules à onigiri faciles d’emploi, que demande le peuple !

Pour cette recette, nous allons farcir les onigiri avec des umeboshi. Cette recette est la plus courante et la plus dégustée au Japon.

Les onigiri peuvent se préparer comme vous voulez, thon-mayonnaise, nature… Lire la suite →