Toutes les recettes du mot Nori

Burokkori no namuru

Enfin, c’est fait, je suis allé dans le XIIIe avec ma fille acheter des goyas (ou plutôt des concombres amers), du tofu, quelques babioles kaiwa pour ma petite progéniture et un peu de vaisselle pour mes photos (que je vous ferai partager sur ma page facebook). En arrivant devant le grand magasin des frères Tang, c’était dégustation gratuite et démonstration de cuisine, j’ai choisi le bon jour ! On a donc pu goûter à des gyoza (voir aussi la recette) et boire un petit verre de calpis, une célèbre boisson japonaise à base de lait, délicieuse et rafraichissante. Ce breuvage a fait son apparition au Japon le 7 juillet 1919. Cette date est étrangement le jour de la St Valentin là-bas, donc tout naturellement très prisée des couples japonais. Elle symbolise l’amitié et la convivialité.

Passons à la recette. Burokkori comme son nom l’indique sont des……. Brocolis, trop facile vous avez vu la photo !  Comme d’habitude cette recette est super simple mais tellement gourmande ! J’en fait souvent et ma fille adore, pourtant entre les brocolis et les enfants c’est pas une histoire d’amour. Je me souviens la première fois que je lui ai servi cette recette, elle a tout fini, en voulait encore et nous en a piqué dans nos assiettes. Ikimasho ! Lire la suite →