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Les vertus du sushi

nosushisQue dire des biens faits de la cuisine japonaise ?

Par exemple, et pour commencer sur un sujet des plus intéressants, alors que la majeure partie des gens pensent que le saumon et le thon sont des poissons gras, sachez qu’ils contiennent les acides gras omega 3 rares ainsi que de la vitamine B12, précieux pour notre organisme. N’oublions pas une sauce soja riche en magnésium, en potassium et en fer, un confit de gingembre et le vinaigre de riz aux propriétés anti-bactériennes ainsi qu’une la pâte wasabi truffée de vitamine C.

Les sushi concentrent plusieurs qualités nutritionnelles essentielles, ils sont aussi relativement pauvres en calories, n’alourdissent pas l’estomac et se digèrent facilement.

L’ingrédient champion toutes catégories reste tout de même la feuille de nori : elle contient de la vitamine A, de l’iode qui facilite le bon fonctionnement du cerveau et limite le dépôt de cholestérol dans les artères.

C’est agréable de savoir qu’en faisant plaisir à ses papilles, on prend aussi soin de soi. Et c’est plus sympa que les gélules multi-vitamines à avaler tous les matins ! Allons plus loin dans la recherche…

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