Miru kurepu ou littéralement « mille crêpes » est un gâteau de crêpes à la façon japonaise, un peu comme le fraisier. J’ai longtemps hésité à mettre cette recette sur mon blog, mais c’est un gâteau très courant au Japon (et très facile à réaliser). Et puis parce que la première édition de la Fête de la Gastronomie française prendra une dimension internationale le 23 septembre prochain, , avec la participation du Canada et du Japon.
Le 23 septembre, tous les professionnels de la gastronomie et de la restauration française, mais aussi des arts de la table et des métiers de bouche, seront mobilisés pour fêter le repas à la française, inscrit l’an dernier sur la liste du Patrimoine immatériel de l’Humanité.
Par exemple, les Marchés de France élaboreront pour cette journée une soupe du terroir, et un pain spécial « Fête de la Gastronomie » sera distribué dans les boulangeries.
Le public peut découvrir cet événement et les animations organisées ce jour-là sur Fete-gastronomie.fr ou sur la page Facebook créée pour l’occasion.
Je m’appelle Christophe, 34 ans et j’adore cuisiner. Je suis un amateur, passionné. Lire la suite...
